フレーバーについて

フレーバーとは

GEEKY WHISKYでは「フレーバー」=「風味」=「香り + 味」とざっくり定義しています。GEEKY WHISKYのフレーバーの評価は運営者の主観を含みます。

フレーバーチャートとは

フレーバーチャートは、ウイスキーがもつフレーバーの大まかな傾向とその強さをビジュアライズして表現したものです。GEEKY WHISKYが独自に作成しました。

フレーバーキャラクターとは

フレーバーキャラクターは、ウイスキーがもつフレーバーをウイスキー以外の食品や物質のビジュアルで表現したものです。個人または条件(気温・湿度・体調・ボトル開封後経過時間など)によって感じるフレーバーは異なるので、比較的誰でもどんな条件でも感じやすそうなフレーバーを中心に表現しています。GEEKY WHISKYが独自に作成しました。

フレーバーまとめ

以下は、フレーバーチャートやフレーバーキャラクターを構成する主なフレーバーのまとめです。

穀物系

穀物(大麦・ライ麦・小麦・とうもろこし・オートミール)/ 加熱した穀物(クッキー・ビスケット・パン・茹でとうもろこし)

草花系

花(花・バラ・ラベンダー・ゼラニウム・香水)/ 蜂蜜(蜂蜜)/ 溶剤(セメダイン・除光液)/ 草(ハーブ・ミント・干し草)

果実系

柑橘(オレンジ・レモン・ライム)/ ベリー(イチゴ・ブルーベリー)/ トロピカル(パイナップル・バナナ)/ 核果(桃・杏子・梅)/ その他(リンゴ・青リンゴ・洋梨・メロン)/ 加熱した果物(ジャム・マーマレード)/ ドライフルーツ(レーズン・干しイチジク)

ピート系

薬品(消毒液・正露丸)/ スモーク(薫製・焚火)/ 魚介(海藻・貝)

木材系

木(樽・鉛筆・森林)/ バニラ(バニラ・カラメル・メープルシロップ)/ スパイス(シナモン・ナツメグ・クローブ・生姜・胡椒)

ワイン系

ワイン(赤ワイン・白ワイン・シェリー・ポート・ブランデー )/ ナッツ(アーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツ)/ チョコレート(チョコレート・カカオ・バター)

オフフレーバー系

化学製品(硫黄・ゴム・タイヤ・プラスチック・ガス)/ 微生物(汗・カビ・チーズ・イースト)/ 皮革(革製品)/ 金属(鉄・サビ)/ 植物(キャベツの茹で汁)

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